Простой компот из ревеня
6 порций
20 минут
Простой компот из ревеня — это традиционный напиток русской кухни, который очаровывает своей легкостью и натуральной кислинкой. Ревень известен с древних времен благодаря своим полезным свойствам и яркому вкусу. В сочетании с сахаром он превращается в освежающий компот, который идеально утоляет жажду и придает бодрости. Готовится он просто: нарезанный ревень проваривают в сладкой воде, затем настаивают, чтобы вкус стал насыщенным. Этот напиток можно подавать как теплым, так и охлажденным, а любители натуральных текстур могут наслаждаться им вместе с мякотью. Компот из ревеня прекрасно сочетается с летними десертами, выпечкой или просто как самостоятельное угощение в жаркий день.
1
Ножом отрежьте верхнюю и нижнюю части стеблей ревеня, очистите стебли от верхнего слоя.
2
Нарежьте стебли на кусочки длиной в 2–3 сантиметра.
3
В большой кастрюле доведите до кипения 4 литра воды, добавьте сахар и прокипятите 2 минуты. Внимание! Из указанного количества ингредиентов получается довольно кисленький компот, если вы любите сладкий - добавляйте больше сахара.
- Вода: 3 л
- Сахар: 1 стакан
- Сахар: 1 стакан
4
Добавляем ревень. Регулируем огонь так, чтобы компот варился на медленном кипении. Варим 13–15 минут.
- Стебли ревеня: 1 кг
5
После чего выключаем огонь, накрываем компот крышкой и настаиваем 2 часа под крышкой.
6
А далее можете или процедить через сито, если не любите мякоть, или пить вместе с мякотью.
