Праздничный горячий пунш в колониальном стиле
2 порции
10 минут
Праздничный горячий пунш в колониальном стиле — это напиток, в котором сочетаются традиции британской чайной культуры и экзотические специи, привезенные из дальних стран. Исторически такие горячие пунши готовили моряки и путешественники, добавляя к чаю крепкий алкоголь для согрева. Его вкус — богатый, теплый и насыщенный, с яркими нотами корицы, аниса и кардамона, оттененными мягкой сладостью сахарного сиропа. Джин и вермут придают глубину и характер, а чай Earl Grey добавляет тонкий цитрусовый акцент. Этот пунш идеально подходит для холодных вечеров и дружеских посиделок, создавая атмосферу уюта и праздничного настроения.
1
В ошпаренном чайнике заварить зеленый чай.
- Зеленый чай: 1 чайная ложка
2
Слить, положить все пряности в чайник с чаем (корицу надо поломать), добавить эрл грей.
- Анис (бадьян): 2 штуки
- Чай Earl Grey: 1 чайная ложка
- Розовый перец: щепотка
- Зеленые семена кардамона: щепотка
- Цедра апельсина: 1 кусок
- Палочки корицы: 4 штуки
3
Смешать в чайнике с чаем джин, вермут, сахарный сироп.
- Джин Hendrick’s: 60 мл
- Красный вермут: 40 мл
- Сахарный сироп: 30 мл
4
Залить кипятком.
5
Дать настояться 3–5 минут.
6
Подавать в чайнике, разливать в чашки.