ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Пеленальный чай

4 порции

5 минут

Пеленальный чай — это древний индийский напиток, который славится своими согревающими и успокаивающими свойствами. Его корни уходят в аюрведическую традицию, где сочетание специй играет ключевую роль в поддержании баланса организма. Вкус этого чая богатый и глубокий, с нотами сладкого аниса, пряного имбиря и пикантного черного перца, а корица и кардамон придают ему утонченную теплую сладость. Он идеально подходит для расслабления после напряженного дня, помогает пищеварению и согревает тело в холодное время. Каждый глоток раскрывает многослойную композицию специй, позволяя адаптировать купаж под свои предпочтения — сделать его более мягким или добавить остроты. Традиционно этот чай подают без сахара, но можно добавить мед или молоко для создания более нежного вкуса.

Пеленальный чай
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
21.2ккал
Белки
0.8грамм
Жиры
0.6грамм
Углеводы
4.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Отберите все необходимые специи.

  • 2

    Вскипятите воду и подождите пока она остынет до 85-90 градусов.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода: 700 мл
  • 3

    Пока стынет вода, смешайте специи в отдельной чаше. Пересыпьте в чайник или в ситечко чайника.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куркума:  щепотка
    2. Анис (бадьян): 1 штука
    3. Семена фенхеля: 0.5 чайная ложка
    4. Семена зиры: 0.5 чайная ложка
    5. Семена фенугрека: 0.5 чайная ложка
    6. Имбирь: 0.5 чайная ложка
    7. Перец чили: 1 штука
    8. Палочки корицы: 1 штука
    9. Коробочки кардамона: 5 штука
    10. Черный душистый перец: 5 штука
    11. Мускатный орех:  щепотка
    12. Гвоздика: 2 штуки
  • 4

    Залейте водой, через 3 минуты чай готов. Оцените 'купаж' – возможно, вам захочется сделать более терпкую, мягкую или острую версию.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода: 700 мл