Напиток апельсиновый
12 порций
30 минут
Апельсиновый напиток — это свежий и яркий вкус цитрусовых в каждом глотке. Его приготовление — целый ритуал: апельсин сначала замораживают, затем тщательно измельчают, чтобы раскрыть все его ароматные ноты. Напиток обладает легкой кислинкой благодаря лимонной кислоте, а сахар придает ему мягкость и баланс. Этот освежающий напиток прекрасно утоляет жажду, особенно в жаркие дни. В русской кухне такие домашние рецепты ценятся за их натуральность и насыщенный вкус, а сам напиток может стать прекрасным дополнением к семейным трапезам. Он хорош как самостоятельный освежающий напиток, а также может быть основой для коктейлей или дополнением к десертам. Простота приготовления делает его доступным каждому, а натуральные ингредиенты гарантируют его пользу.
1
Апельсин вымыть, ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь, вытереть насухо и положить в морозилку на 3–4 часа, а лучше — на ночь. Можно предварительно разрезать на 4 части.
- Апельсины: 1 штука
2
Апельсин достать из морозилки и прокрутить через мясорубку или в комбайне.
3
Полученную массу залить 750 мл кипяченой воды и дать настояться 10 минут.
- Вода: 2250 мл
4
Все процедить через дуршлаг, затем через 4 слоя марли.
5
В процеженный сок добавить 250 грамм сахара, 7 грамм лимонной кислоты и оставшиеся 1500 мл воды.
- Сахар: 250 г
- Лимонная кислота: 7 г
- Вода: 2250 мл
6
Перелить в стеклянную емкость, настоять час и можно пробовать.
