Коктейль «Сазерак» (Sazerak)
1 порция
4 минут
Коктейль «Сазерак» относится к числу самых древних коктейлей США, его происхождение восходит к предгражданской эпохе в Новом Орлеане. Изначально его создавали с использованием коньяка, давшему название этому напитку. Со временем в состав коктейля вошёл ржаной виски, который стал известен как Sazerac. В данном варианте этого коктейля гармонично сочетаются как коньяк, так и виски, но вместо ржаного используется бурбон.
1
Коктейльный бокал наполнить колотым льдом и влить в него абсент.
- Абсент: 5 мл
2
В барный стакан со льдом влить коньяк, бурбон, сахарный сироп и биттер. Перемешать барной ложкой — примерно с полминуты.
- Коньяк: 30 мл
- Бурбон: 30 мл
- Сахарный сироп: 5 мл
- Биттер: 5 мл
3
Из коктейльного бокала удалить лед с абсентом: от него должен остаться только аромат. Перелить коктейль в бокал через стрейнер. Украсить лимонной цедрой.
- Лимонная цедра: по вкусу
