Коктейль «Бижу» (Bijou)
1 порция
30 минут
Этот уникальный коктейль, название которого с французского переводится как «драгоценность», впервые был представлен в книге Гарри Джонсона, известного американского бармена. Его труд, «New and Improved Bartenders’ Manual», вышел в четырех изданиях в конце XIX века. Вероятно, именно Джонсон и является автором этого напитка.
Калорийность147.5ккал
Белки0грамм
Жиры0грамм
Углеводы1.9грамм
1
Влить в барный стакан со льдом джин, вермут и ликер, добавить биттер, тщательно перемешать.
- Джин: 30 мл
- Сухой вермут: 25 мл
- Зелёный травяной ликёр: 20 мл
- Ангостура: 2 мл
2
Перелить через стрейнер в коктейльный бокал со льдом. Украсить ножку узелком лимонной цедры.
- Лимонная цедра: щепотка
