Коктейль «Бижу» (Bijou)
1 порция
30 минут
Этот уникальный коктейль, название которого с французского переводится как «драгоценность», впервые был представлен в книге Гарри Джонсона, известного американского бармена. Его труд, «New and Improved Bartenders’ Manual», вышел в четырех изданиях в конце XIX века. Вероятно, именно Джонсон и является автором этого напитка.
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
147.5
ккал0g
грамм0g
грамм1.9g
граммДжин
30
мл
Сухой вермут
25
мл
Зеленый травяной ликер
20
мл
Ангостура
2
мл
Лимонная цедра
щеп.
1
Влить в барный стакан со льдом джин, вермут и ликер, добавить биттер, тщательно перемешать.
- Джин: 30 мл
- Сухой вермут: 25 мл
- Зеленый травяной ликер: 20 мл
- Ангостура: 2 мл
2
Перелить через стрейнер в коктейльный бокал со льдом. Украсить ножку узелком лимонной цедры.
- Лимонная цедра: щепотка