Коктейль «Белый русский» (White Russian)
1 порция
4 минут
Сначала, в 1949-м, появился «Черный русский» — из водки и кофейного ликера. В шестидесятых в него стали добавлять сливки — так «Русский» побелел. К России оба коктейля имеют отдаленное отношение: называются они так из-за водки. «Белый русский» — любимый напиток Чувака из «Большого Лебовски». Благодаря фильму коктейль обрел новую популярность. Этот рецепт — один из вариантов приготовления коктейля White Russian, изобретенный Гюставом Топсом, главным барменом отеля «Метрополь» в Брюсселе, в честь Перл Места — посла США в Люксембурге в 1944–1953 годах.
1
Водку и ликер смешать в бокале со льдом, чтобы охладить. Взбить в шейкере сливки с сахарным сиропом.
- Водка: 45 мл
- Кофейный ликёр: 25 мл
- Сливки: 40 мл
- Сахарный сироп: 3 мл
2
Перелить водку с ликером в бокал безо льда. Добавить взбитые сливки. Посыпать какао.
- Водка: 45 мл
- Кофейный ликёр: 25 мл
- Сливки: 40 мл
- Какао: 2 г
