Коктейль «Белый русский» с квасом
1 порция
10 минут
Коктейль «Белый русский» с квасом — это неожиданное переосмысление классического напитка, вобравшее в себя традиции русской кухни. Вдохновленный оригинальным «Белым русским», этот вариант заменяет кофейный ликер на выпаренный хлебный квас, придавая напитку легкую кислинку и хлебный оттенок. Кремовые сливки и ванильный сироп обогащают вкус, создавая гармонию между сладостью и кисловатыми нотами. Подача с воздушными сливками делает текстуру бархатистой, а лед освежает. Этот коктейль станет элегантным завершением вечера, особенно в компании ценителей русских напитков. Идеален для уютных встреч, где хочется удивить гостей чем-то нестандартным, но при этом сохранив классические акценты.
1
Выпарить квас в кастрюле до 50 мл и охладить.
- Хлебный квас: 200 мл
- Хлебный квас: 200 мл
2
Наполнить стакан для смешивания льдом.
- Лёд: по вкусу
3
Налить водку, выпаренный квас, сахарный сироп.
- Водка: 50 мл
- Хлебный квас: 200 мл
- Сахарный сироп: 10 мл
4
Размешать коктейльной ложкой.
5
Отфильтровать в охлажденный коктейльный бокал.
6
Отдельно в шейкере взбить сливки и ванильный сироп.
- Ванильный сироп: 5 мл
7
Вылить сливки на поверхность коктейля слоями с помощью коктейльной ложки.