Коктейль «Авиация» (Aviation)

Этот коктейль, обладающий воздушной текстурой и утонченным фиолетовым оттенком, получил свое название благодаря этим особенностям. В начале XX века, когда он только появился, в его рецепте использовался фиалковый ликер, настаиваемый на ягодах, что придавало ему цвет, напоминающий звёздное ночное небо.