Густой горячий шоколад со взбитыми сливками и зефиром
6 порций
20 минут
Густой горячий шоколад со взбитыми сливками и зефиром — это воплощение уюта и наслаждения в чашке. Этот напиток берет свои корни из европейских традиций, где какао давно является символом тепла и комфорта. Шоколад, растопленный в горячем молоке с медом и ванилью, приобретает бархатистую текстуру благодаря добавлению крахмала. Богатый, насыщенный вкус темного шоколада гармонично дополняется сладостью зефира и воздушными сливками, создавая нежное лакомство, согревающее в холодные дни. Это идеальный напиток для неспешных вечеров, уютных встреч или просто для того, чтобы побаловать себя моментом истинного удовольствия.
1
В небольшой миске смешайте крахмал и 0,5 стакана молока.
- Кукурузный крахмал: 2 чайные ложки
- Молоко: 4 стакана
2
В сотейнике на среднем огне разогрейте молоко, но не давайте ему кипеть. Снимите с огня и добавьте измельченный шоколад, мед, ваниль и соль. Хорошо перемешайте до однородной массы и добавьте крахмал. Снова перемешайте.
- Молоко: 4 стакана
- Тёмный шоколад: 200 г
- Мед: 3 столовые ложки
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Соль: щепотка
- Кукурузный крахмал: 2 чайные ложки
3
Доведите до кипения на среднем огне, снимите с огня и слегка остудите (шоколад должен слегка загустеть, когда остынет). Разлейте по чашкам и украсьте сливками и зефиром.
- Взбитые сладкие сливки: по вкусу
- Маршмеллоу: по вкусу
