Цитрусовый грог с черным перцем и гвоздикой
6 порций
15 минут
Цитрусовый грог с черным перцем и гвоздикой — это яркий, согревающий напиток, вобравший в себя традиции европейских мореплавателей. Грог, изначально придуманный британским флотом, был средством спасения от холода и штормов. Этот вариант, обогащенный цитрусовыми нотами, превращается в ароматную симфонию вкусов. Белый ром придает крепость, а апельсиновый и лимонный сок добавляют приятную кислинку. Фламбированная цедра раскрывает цитрусовую свежесть, а черный перец и гвоздика добавляют пикантность и тепло. Напиток идеально подходит для зимних вечеров у камина или дружеских посиделок. Его богатый вкус дарит ощущение уюта и пробуждает воспоминания о путешествиях и далеких странах.
1
Выжать сок из лимонов и апельсинов.
- Апельсиновый сок: 400 мл
- Лимонный сок: 100 мл
2
Мелко нарезать цедру, бросить в кастрюлю с толстым дном, залить 3 столовыми ложками рома и поставить на умеренный огонь. Сильно нагреть, не доводя до кипения, и поджечь. Фламбировать цедру примерно 15 секунды.
- Лимонная цедра: 3 столовые ложки
- Белый ром: 250 мл
3
Сразу влить в кастрюлю сок, добавить ром и снова сильно нагреть почти до кипения.
- Апельсиновый сок: 400 мл
- Лимонный сок: 100 мл
- Белый ром: 250 мл
4
Подавать горячим, добавив черный перец и гвоздику. Разливать в кружки или жаропрочные стаканы.
- Черный перец горошком: 1 чайная ложка
- Гвоздика: 1 чайная ложка
