З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ШаньгиРусская кухня
Paella dish
Пхали из свеклыГрузинская кухня
Paella dish
Пышный омлетРусская кухня
Paella dish
Чикагская пиццаАмериканская кухня
Paella dish
Щи из кислой капустыРусская кухня
Paella dish
Яблочный крамблБританская кухня

Котлеты свино-говяжьи по-домашнему

12 порций

90 минут

Котлеты свино-говяжьи по-домашнему — это настоящее воплощение традиционной европейской кухни, любимое многими поколениями. Их происхождение уходит корнями в семейные обеды, где простые и сытные блюда объединяли родных за одним столом. Нежное сочетание свинины и говядины придает котлетам богатый вкус и сочность, а панировочные сухари создают аппетитную хрустящую корочку. Легкие специи дополняют композицию, делая вкус насыщенным, но не перегруженным. Обжаренные на сковороде до золотистой корочки, а затем тушенные в воде, они становятся особенно мягкими и ароматными. Эти котлеты прекрасно сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами или легкими соусами, создавая уютное и домашнее блюдо, которое радует вкусом и теплом.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
256.3
ккал
15.8g
грамм
17.8g
грамм
7.5g
грамм
Ингредиенты
12порций
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовить мясной фарш, сухари, лук.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свиной фарш500 г
    2. Говяжий фарш500 г
    3. Панировочные сухари100 г
    4. Репчатый лук1 головка
  • 2

    100 грамм сухарей добавить к фаршу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Панировочные сухари100 г
  • 3

    Добавить соль.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
  • 4

    Лук натереть на мелкой терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 головка
  • 5

    Яйцо и лук добавить к фаршу с сухарями и все перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо1 штука
    2. Репчатый лук1 головка
  • 6

    Затем сформировать котлеты. Размер котлет может быть разный.

  • 7

    Сформированную котлету обвалять в сухарях.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Панировочные сухари100 г
  • 8

    Обжарить с двух сторон на горячей сковороде при среднем огне.

  • 9

    Следить, чтобы не подгорело.

  • 10

    Обжаренные котлеты снять на тарелку, дать стечь лишнему жиру.

  • 11

    Все обжаренные котлеты выложить в кастрюлю или в ту же сковороду, в которой жарили.

  • 12

    Залить водой.

  • 13

    Добавить специи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Специи по вкусу
  • 14

    Тушить под крышкой примерно 15 минут.

  • 15

    После того как котлеты приготовились, разложить порционно и подать к столу.

Похожие рецепты

ГотовитьПросто - Котлеты свино-говяжьи по-домашнему