Гречневая каша с потрохами
6 порций
45 минут
Гречневая каша с потрохами — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность гречки и насыщенный вкус мясных внутренних органов. Это комбинация является традиционной для русской кухни, где крупы часто подают с разнообразными мясными добавками, создавая таким образом полноценное и питательное угощение. Блюдо прекрасно подходит для холодных дней, даря тепло и уют, а также становится отличным выбором для семейного ужина или дружеской встречи.
1
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.
- Репчатый лук: 2 головки
2
Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
- Морковь: 4 штуки
3
Потроха промыть, мелко нарезать, смешать с луком и морковью и обжарить в разогретом сливочном масле.
- Куриные потроха: 600 г
- Репчатый лук: 2 головки
- Морковь: 4 штуки
- Сливочное масло: 200 г
4
Гречневую крупу промыть, смешать с обжаренными потрохами и овощами и разложить по шести порционным глиняным горшочкам.
- Гречневая крупа: 1.5 стакан
- Куриные потроха: 600 г
- Морковь: 4 штуки
- Репчатый лук: 2 головки
5
Влить в каждый горшочек по 150 мл воды, посолить и поперчить.
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
6
Горшочки накрыть крышками и поставить в предварительно разогретую духовку на 20 минут.