Облепиховый нечайный чай с имбирем
4 порции
15 минут
Облепиховый нечайный чай с имбирем — это согревающий, ароматный напиток, который вобрал в себя лучшие свойства природы. Его корни уходят в традиционные европейские рецепты зимних чаев, где облепиха ценится за богатство витаминов, а имбирь — за пикантную остроту и тепло. Вкус у этого чая насыщенный, слегка терпкий, с яркими цитрусовыми нотками и нежной медовой сладостью. Душистый перец добавляет тонкую пряность, а сочетание облепихи и имбиря помогает организму восстановиться и укрепить иммунитет. Этот чай идеально подходит для прохладных дней, когда хочется окунуться в уют, или после долгих прогулок, чтобы наполниться энергией и теплом. Подавать его можно как самостоятельно, так и в паре с легкими десертами, подчеркивая его насыщенный вкус.
1
Неочищенный корень имбиря 6–7 см нарезать тонкими слайсами, добавить 2 толченых горошка душистого перца и залить чашкой кипятка. Оставить для настаивания. При долгом настаивании смесь может получится очень ядреной, регулируйте на свой вкус! Но я люблю очень пряный.
- Свежий корень имбиря: 0.5 штука
- Душистый перец горошком: 2 штуки
2
1–1,5 чашки свежей или замороженной облепихи залить чашкой кипятка и пробить в блендере. Получившуюся массу процедить через сито или при помощи специального тканного мешочка для орехового молока (как это делаю я).
- Облепиха: 1.5 стакан
3
Смешать настой от имбиря с перцем с соком облепихи, перелить в чайник для заваривания и залить его полностью кипятком.
- Облепиха: 1.5 стакан
4
Подсладить цветочным медом (сладость меда в зависимости от его сорта и качества разная, мне требуется для 1,5 литрового чайника 4 столовые ложки с горкой).
- Цветочный мёд: 4 столовые ложки