Отвар из шиповника с апельсином
6 порций
60 минут
Отвар из шиповника с апельсином — это древний напиток, известный своим целебным действием и насыщенным ароматом. Сушеный шиповник, богатый витаминами, особенно витамином C, сочетается с сочным апельсином, придающим отвару тонкую цитрусовую свежесть. Этот напиток согревает в холодные вечера, укрепляет иммунитет и радует своим мягким, фруктовым вкусом с едва уловимой кислинкой. Мед добавляет ему легкую сладость, подчеркивая натуральные нотки ингредиентов. Традиционно используется в народной медицине, а также как прекрасная альтернатива обычному чаю. Уникальность этого напитка в его способности становиться все более насыщенным с каждым приготовлением, благодаря настоявшемуся шиповнику. Вкусный, полезный и душевный — такой отвар идеально подходит для уютных домашних вечеров.
1
В большую кастрюлю засыпать трехсот граммовую пачку сушеных ягод шиповника (по объему это 3 двухсотграммовых чашки).
- Сушеный шиповник: 320 г
2
Залить шиповник 15 чашками чистой воды (3 литра).
- Минеральная вода без газа: 1 л
3
Накрыть кастрюлю крышкой и довести настой до кипения, на это при таком объеме воды может потребоваться 20 минут.
4
После закипания уменьшить огонь и проварить полчаса до того момента, как ягоды не лопнут и не опустятся на дно кастрюли.
5
Апельсин покатать по разделочной доске до размягчения, чтобы внутри образовался сок. Нарезать кружочками, добавить в отвар шиповника и выключить плиту.
6
Когда отвар подостынет, подсладить цветочным медом (сладость меда в зависимости от его сорта и качества разная, мне требуется для 3-х литровой кастрюли 5 столовых ложек). Только не добавляйте мед в кипяток — от него тогда останется только сладость и ополезнивания вы не добьетесь. Можете процедить, но я не делаю, так он с каждым разом становится все более насыщенным.
- Цветочный мёд: 5 столовая ложка