Яичница с бастурмой и топленым маслом
4 порции
15 минут
Яичница с бастурмой и топленым маслом — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус яиц и ароматную бастурму. Каждый кусочек приносит удовольствие благодаря нежному топленому маслу, которое обволакивает ингредиенты, создавая идеальную текстуру. Рецепт был представлен Гаяне Бреиовой, бренд-шефом ресторана Gayane’s, что придаёт этому блюду особую ауру кулинарного мастерства и традиций. Такое угощение отлично подходит для завтрака, а также станет замечательным акцентом на любом праздничном столе.
1
Разогреть сковороду.
2
В глубокую миску разбить яйца.
- Куриное яйцо: 8 штук
3
Взбить их венчиком или вилкой.
- Куриное яйцо: 8 штук
4
Тонко нарезать бастурму.
- Бастурма: 80 г
5
На топленом масле слегка обжарить бастурму.
- Топленое масло: 120 г
- Бастурма: 80 г
6
Залить бастурму взбитыми яйцами.
- Куриное яйцо: 8 штук
7
Жарить до готовности.
8
Посолить и поперчить по вкусу.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
9
Выложить яичницу с бастурмой на тарелку.
10
Украсить зеленью и подавать к столу.
- Зелень: по вкусу