Слойки с яблоками
4 порции
30 минут
Слойки с яблоками — это уютное угощение, наполненное ароматом корицы и ванилина. Этот десерт берет свое вдохновение из русской кухни, где яблоки всегда были символом домашнего тепла. В этих хрустящих слоях слоеного теста скрывается мягкая, карамелизованная начинка из яблок, пропитанная сливочным вкусом и нежной сладостью эритрита. Идеальный баланс хрустящей корочки и сочной начинки делает слойки восхитительным лакомством для утреннего чаепития или теплого семейного вечера. Подавайте их слегка остывшими, чтобы в полной мере насладиться нежной текстурой теста и насыщенным вкусом яблок. Аромат этих слоек напоминает уютные вечера у камина и бабушкины рецепты, наполненные любовью.
1
Яблоки очистить от кожуры.
- Яблоко: 2 штуки
2
Мелко их нарезать и сбрызнуть лимонным соком.
- Яблоко: 2 штуки
- Эритрит: 4 столовые ложки
3
Раскатать тесто и вырезать из него кружочки.
- Бездрожжевое слоёное тесто: 400 г
4
В разогретое на сковороде масло выложить яблоки.
- Сливочное масло: 30 г
- Яблоко: 2 штуки
5
Добавить сахар или сахарозаменитель.
- Эритрит: 4 столовые ложки
6
Приправить корицей и перемешать. Установить средний огонь.
- Корица: 1 столовая ложка
7
Через 2–3 минуты добавить ванилин и перемешать.
- Ванилин: 1 чайная ложка
8
Еще через 2–3 минуты добавить сливки и перемешать.
- Сливки 10%-ные: 20 мл
9
Через 3–4 минуты снять яблоки с огня и выложить на кружочки из теста.
- Яблоко: 2 штуки
10
Накрыть сверху оставшимися кружочками и скрепить края. Отправить в разогретую до 190 градусов духовку.
- Бездрожжевое слоёное тесто: 400 г
11
Через 15 минут слойки готовы. Немного остудить и подавать.