Пирог с изюмом, орехами, яблоками и корицей
12 порций
90 минут
Этот ароматный пирог с изюмом, орехами, яблоками и корицей — истинное воплощение уюта русской кухни. Его корни уходят в традиционные домашние рецепты, передаваемые из поколения в поколение. Нежное тесто с добавлением сметаны получается воздушным и мягким, а сочетание орехов, сладкого изюма и сочных яблок наполняет каждый кусочек богатым вкусом. Корица добавляет теплые пряные нотки, создавая неповторимую атмосферу. Этот пирог идеально подходит для семейных посиделок, дружеских встреч или просто уютного чаепития в холодный вечер. Подача с клубникой придает свежесть и легкую кислинку, делая десерт не только вкусным, но и красивым. Наслаждайтесь этим классическим русским угощением и почувствуйте тепло домашнего очага!
1
Орехи мелко нарезать.
- Грецкие орехи: 1 стакан
2
Яблоки помыть и почистить от кожуры.
- Яблоко: 1 кг
3
У яблок удалить сердцевину и нарезать на мелкие дольки.
- Яблоко: 1 кг
4
Изюм залить кипятком.
- Изюм: 1 стакан
5
Взбить яйца с сахаром.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Мелкий белый сахар: 1 стакан
6
Добавить корицу, ванилин, погашенную кипятком соду и тщательно перемешать.
- Корица: на кончике ножа
- Ваниль: на кончике ножа
- Сода: на кончике ножа
7
Добавить муку и тщательно перемешать.
- Пшеничная мука: 1 стакан
8
Добавить сметану и тщательно перемешать.
- Сметана: 1 стакан
9
Орехи смешать с тестом и хорошо перемешать.
- Грецкие орехи: 1 стакан
10
Изюм слить, смешать с тестом и тщательно перемешать.
- Изюм: 1 стакан
11
Половину теста выложить на предварительно застеленный пергаментом противень.
12
На тесто выложить яблоки и залить сверху остальным тестом.
- Яблоко: 1 кг
13
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Для подачи остудить и украсить клубникой.
- Клубника: 1 штука