Кекс «Минутка»
4 порции
60 минут
Кекс «Минутка» представляет собой удивительно простой и быстрый десерт, который пользуется популярностью благодаря своей легкости и воздушной текстуре. Этот кекс идеально подходит для тех, кто хочет насладиться сладким угощением, не тратя много времени на кухне. Происхождение рецепта связано с журналом «Торты и пироги», который славится своими проверенными и любимыми многими рецептами. Считается, что такой кекс станет прекрасным дополнением к чаю или кофе, а также отлично впишется в любое угощение на праздниках или семейных встречах.
1
Грецкие орехи мелко порубить.
- Грецкие орехи: 200 г
2
Курагу залить горячей водой на 10 минут, обсушить, мелко нарезать и обвалять в муке.
- Курага: 200 г
- Пшеничная мука: 1 стакан
3
Муку просеять, соду погасить уксусом.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Уксус: 1 столовая ложка
4
Соединить муку, соду, орехи, курагу, размягченное масло, сахар и яйцо, хорошо перемешать.
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Грецкие орехи: 200 г
- Курага: 200 г
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 1 стакан
- Куриное яйцо: 1 штука
5
Тесто выложить в смазанную растительным маслом форму.
- Растительное масло: по вкусу
6
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.
7
По желанию украсить — например, посыпать сахарной пудрой.
- Сахар: 1 стакан