Курабье с ликером
6 порций
30 минут
Курабье с ликером — это утонченное лакомство, пропитанное ароматом ванили и нежными сливочными нотами. Европейские традиции выпечки вдохновили на создание этих хрустящих и в то же время мягких печений, которые идеально сочетают в себе сладость сахарной пудры, бархатистость сливочного масла и деликатный привкус ликера Baileys. Яблочное повидло, заключенное в центре каждого кусочка, добавляет кисло-сладкое удовольствие, создавая гармонию вкусов. Такое печенье часто подают к ароматному кофе или чаю, наслаждаясь его рассыпчатой текстурой и насыщенным вкусом. Подходит как для уютных домашних посиделок, так и для праздничных вечеров, когда хочется порадовать близких чем-то особенным.
1
Перемешать масло с сахарной пудрой. Добавить белок и муку.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахарная пудра: 40 г
- Яичный белок: 1 штука
- Пшеничная мука: 160 г
2
Вынуть из ванильного стручка семена и добавить их к тесту. Добавить ликер Baileys и все перемешать.
- Ванильный стручок: 1 штука
- Ликёр Baileys: 7 чайных ложек
3
Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавить небольшие печенья на противень. В центре каждого печенья сделать углубление, выложить в него варенье.
- Яблочное повидло: 200 г
4
Отправить в духовку, разогретую до 220 градусов, на 15 минут.