Мороженое из пряничной пасты Biscoff
4 порции
30 минут
Мороженое из пряничной пасты Biscoff — изысканный десерт, который сочетает в себе насыщенный карамельно-пряный вкус знаменитого печенья Biscoff. Родом из Европы, эта паста давно покорила сердца любителей сладостей, а ее добавление в мороженое делает вкус еще более насыщенным и глубоким. Кремовая текстура дополняется хрустящими кусочками печенья, создавая идеальный баланс нежности и хруста. Такой десерт идеально подходит для летних дней, праздничных угощений или просто в качестве лакомства для души. Подача с целыми печеньями Biscoff не только украшает блюдо, но и подчеркивает его уникальный вкус. Наслаждайтесь этим утонченным и ароматным европейским лакомством!
1
Растворите крахмал в 50мл молока.
- Кукурузный крахмал: 3 чайные ложки
- Молоко 3,2%-ное: 400 мл
2
В небольшом сотейнике соедините оставшееся молоко, сахар и соль, перемешайте, поставьте на средний огонь, доведите практически до кипения, добавьте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте пасту Biscoff или Speculoos, перемешайте до однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите в холодильник на ночь.
- Молоко 3,2%-ное: 400 мл
- Сахар: 40 г
- Соль: щепотка
- Кукурузный крахмал: 3 чайные ложки
- Паста из карамелизованного печенья: 140 г
3
Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив раскрошенное печенье Biscoff или Speculoos в последние пару минут заморозки. Готовое мороженое переложите в контейнер и уберите в морозилку минимум на 4 часа до подачи.
- Печенье карамелизованное пряное: 40 г
4
Если фризера нет, сразу перелейте мороженое в контейнер, уберите контейнер в морозилку и перемешивайте его содержимое каждые 20-30 минут до полного застывания. Перед подачей украсьте мороженое парой печений Biscoff/Speculoos.
- Печенье карамелизованное пряное: 40 г