Шоколадный хумус
2 порции
60 минут
Шоколадный хумус – это необычное сочетание традиционного ближневосточного блюда с изысканной сладостью. Этот десертный вариант хумуса появился благодаря стремлению объединить полезные свойства нута с насыщенным вкусом какао и фиников. Вкус получается бархатистым, с легкой ореховой ноткой и теплым ароматом корицы. Нут придает блюду нежность, а жареный арахис добавляет глубину. Мед придает мягкую сладость, делая текстуру еще более шелковистой. Шоколадный хумус можно намазывать на тосты, использовать как дип для фруктов или есть ложкой, наслаждаясь его богатым вкусом. Это отличная альтернатива классическим сладостям для тех, кто ищет полезные и оригинальные десерты.
1
Измельчить орехи, финики, какао и корицу в блендере. Порциями добавить нут и взбить до однородной консистенции.
- Жареный арахис: 100 г
- Сушёные финики: 4 штуки
- Какао: 1 столовая ложка
- Корица: 0.5 чайная ложка
- Нут: 200 г
2
Если блюдо получается суховатым, влить немного отвара, в котором варился нут. Затем добавить мед и хорошо перемешать.
- Нут: 200 г
- Мед: 1 столовая ложка