Миндальный пирог с черешней

Name: Миндальный пирог с черешней
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Сливочное масло 324 г; Соль 3 г; Сахар 238 г; Пшеничная мука 162 г; Вода 50 мл; Куриное яйцо 5 штука; Миндальная мука 200 г; Черешня 150 г

6 порций

40 минут

Черешня и миндаль образуют замечательное дуэтом, где орех добавляет утонченности к простой сладости ягод. Этот рецепт принадлежит Михаилу Михайлову, шеф-повару гранд-бистро «Дзе».

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

946.9

ккал

18g

грамм

68.6g

грамм

67.8g

грамм

Ингредиенты

6порций

324

238

162

мл

шт.

200

150

Шаги приготовления

1
Заморозить черешню.

2
Взбить вместе соль, 38 грамм сахара и 124 грамма сливочного масла. Добавить воду.
Необходимые ингредиенты:
1. Соль: 3 г
2. Сахар: 238 г
3. Сливочное масло: 324 г
4. Вода: 50 мл

3
Замесить полученную массу с мукой.
Необходимые ингредиенты:
1. Пшеничная мука: 162 г

4
Выложить в жаропрочную форму, разровнять.

5
Взбить 200 грамм сливочного масла комнатной температуры с 200 граммами сахара.
Необходимые ингредиенты:
1. Сливочное масло: 324 г
2. Сахар: 238 г

6
Добавить в эту массу 5 яиц.
Необходимые ингредиенты:
1. Куриное яйцо: 5 штука

7
Добавить туда же миндальную муку.
Необходимые ингредиенты:
1. Миндальная мука: 200 г

8
Выложить массу на тесто и разровнять.

9
Сверху выложить свежемороженую черешню.
Необходимые ингредиенты:
1. Черешня: 150 г

10
Выпекать 20 минут при температуре 160 градусов.

Миндальный пирог с черешней

Похожие рецепты