Воздушные кексы со смородиной
4 порции
60 минут
Воздушные кексы со смородиной – это нежная и ароматная выпечка с кисло-сладкими ягодами, придающими особую свежесть. Смородина, широко используемая в европейской кухне, прекрасно сочетается с мягким тестом на кефире, создавая гармонию вкуса. Рецепт прост, но его результат впечатляет: легкие, пористые кексы с деликатной кислинкой и сладостью. Они идеально подходят для уютного завтрака или послеобеденного чаепития. Приготовление не требует сложных навыков – достаточно смешать ингредиенты и запечь. Такой десерт может стать любимым угощением в семейном кругу, особенно в летний сезон, когда смородина созревает в садах.
1
В миску отправить сахар, добавить масло и два яйца, перемешать. Добавить кефир, все перемешать. Добавить соду и еще раз перемешать. Добавить муку, перемешать. Тесто готово.
- Сахар: 200 г
- Сливочное масло: 125 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Кефир: 160 мл
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
2
Добавить смородину, перемешать.
- Смородина: 180 г
3
Формочки для кексов заполнить тестом.
4
Кексы отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
5