Паста гороховая для бутербродов
4 порции
60 минут
Паста гороховая для бутербродов — это восхитительное блюдо из бразильской кухни, которое сочетает простоту приготовления с насыщенным вкусом. Её история уходит корнями в традиционные бразильские рецепты, где горох и овощи служат основой для питательных и полезных блюд. Эта паста обладает мягкой текстурой, тонкими травяными нотками укропа и кинзы, а чеснок придаёт ей лёгкую пикантность. Кремовая консистенция делает её идеальной для намазки на хлеб или тосты, превращая обычный бутерброд в кулинарное наслаждение. Она прекрасно подходит для вегетарианского рациона, а также может использоваться как дип для овощей или крекеров. Богатый белками и клетчаткой горох в сочетании с оливковым маслом обеспечивает насыщенность, придавая блюду не только приятный вкус, но и пользу для здоровья.
1
Горох замочить на 8-10 часов или на ночь и отварить вместе с морковью.
- Жёлтый горох: 400 г
- Морковь: 2 штуки
2
Смешать в блендере вареную морковь, горох, мелко нарезанный чеснок.
- Морковь: 2 штуки
- Жёлтый горох: 400 г
- Чеснок: 5 зубчик
3
Добавьте к смеси соль, перец, оливковое масло и травы, и снова тщательно перемешать.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Укроп: 0.5 пучок
- Сушёная кинза (кориандр): 1.5 чайная ложка