Адыгейский сыр, запеченный в духовке
2 порции
30 минут
Адыгейский сыр, запеченный в духовке — это нежное и ароматное блюдо, в котором переплетаются традиции кавказской кухни. Адыгейский сыр, обладающий мягкой текстурой и легкой кислинкой, идеально сочетается с сочными помидорами черри, пикантным чесноком и пряными травами. Запекание придает сыру нежную золотистую корочку, сохраняя его сливочную консистенцию внутри. Легкая кислинка лимонного сока и насыщенность оливкового масла подчеркивают богатый вкус этого блюда. Оно прекрасно подходит как самостоятельная закуска или как дополнение к основным блюдам. Подавать можно с хрустящим хлебом или свежей зеленью, наслаждаясь его утонченным ароматом и гармоничным сочетанием ингредиентов.
1
Сыр нарезать небольшими кубиками и выложить в форму для запекания.
- Адыгейский сыр: 300 г
2
Помидоры черри тщательно помыть в прохладной воде.
- Помидоры черри: 100 г
3
Добавить их к сыру.
- Помидоры черри: 100 г
4
Чеснок крупно нарезать.
- Маринованный чеснок: 2 зубчика
5
Приправить сушеным базиликом и листиками тимьяна.
- Сушёный базилик: по вкусу
- Тимьян: 1 веточка
6
Сбрызнуть лимонным соком и маслом. Добавить чеснок.
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Маринованный чеснок: 2 зубчика
7
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
8
Накрыть фольгой и убрать в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15–20 минут.
9
Убрать фольгу, снизить температуру до 180 градусов и запекать еще 5–10 минут до образования легкого румянца.
10
Дать немного остыть и подавать.