З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Заливная рыбаРусская кухня
Paella dish
Перечный соус айварСербская кухня
Paella dish
Колумбийский суп чангуаКолумбийская кухня
Paella dish
Кабачковая икраРусская кухня
Paella dish
Красный карриТайская кухня
Paella dish
ТоффиБританская кухня
Paella dish
Креветочный коктейльАмериканская кухня
Paella dish
Цыганский стейкВенгерская кухня

Жареная тыква баттернат с карамелизованным луком, горгонзолой и хрустящим шалфеем

4 порции

30 минут

Жареная тыква баттернат с карамелизованным луком, горгонзолой и хрустящим шалфеем — это изысканное блюдо европейской кухни, которое покоряет гармонией вкусов и текстур. Сладость нежной запеченной тыквы сочетается с глубоким ароматом карамелизованного лука, а пикантность горгонзолы придает блюду выразительный характер. Хрустящие листья шалфея завершают композицию легкой пряной ноткой, подчеркивая теплые осенние оттенки этого рецепта. Это блюдо отлично подходит как самостоятельная закуска или гарнир к мясным и овощным блюдам. Его корни уходят в традиции европейской кухни, где ценится сочетание сладкого и соленого, мягкого и хрустящего. Оно идеально для уютных семейных ужинов или особых случаев, когда хочется удивить гостей нестандартным и утонченным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
292.7
ккал
4.8g
грамм
23.6g
грамм
14.7g
грамм
Ингредиенты
4порции
Тыква баттернат-сквош
400 
г
Оливковое масло
2 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Свежемолотый черный перец
 
по вкусу
Сливочное масло
2 
ст.л.
Репчатый лук
1 
гол.
Чеснок
1 
зуб.
Листья шалфея
12 
шт.
Сыр горгонзола
0.3 
ст.
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте духовку до 180 градусов.

  • 2

    В миске смешайте очищенную и нарезанную небольшими кубиками тыкву и 1 столовую ложку оливкового масла. Посолите и поперчите. Переложите на противень и отправьте в духовку на 30-40 минут до мягкости.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква баттернат-сквош400 г
    2. Оливковое масло2 столовые ложки
    3. Соль по вкусу
    4. Свежемолотый черный перец по вкусу
  • 3

    Тем временем, в сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного. Добавьте тонко нарезанный полукольцами лук и готовьте на небольшом огне 40-50 минут, пока лук не начнет карамелизоваться. Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще несколько минут. Снимите с огня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло2 столовые ложки
    2. Сливочное масло2 столовые ложки
    3. Репчатый лук1 головка
    4. Чеснок1 зубчик
  • 4

    Растопите оставшееся сливочное масло в сковороде и нагревайте до светло-коричневого цвета. Добавьте листья шалфея и готовьте еще 2-3 минуты, пока листья не станут хрустящими. Добавьте тыкву, лук и сыр и перемешивайте, пока сыр не начнет плавиться. Снимите с огня и подавайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло2 столовые ложки
    2. Листья шалфея12 штук
    3. Сыр горгонзола0.3 стакан
    4. Тыква баттернат-сквош400 г
    5. Репчатый лук1 головка

Похожие рецепты