З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Турецкая пицца пидеТурецкая кухня
Paella dish
СангрияИспанская кухня
Paella dish
Рыбные котлетыРусская кухня
Paella dish
Пасхальный куличРусская кухня
Paella dish
Жареные потроха ТжвжикАрмянская кухня
Paella dish
Кекс с изюмомРусская кухня
Paella dish
Желтки святой ТерезыИспанская кухня
Paella dish
ФалафельАрабская кухня
Paella dish
ТоффиБританская кухня

Раки сливочные

4 порции

70 минут

Раки сливочные – это изысканное блюдо русской кухни, восходящее к старинным традициям приготовления речных деликатесов. Нежное мясо раков, пропитанное ароматами укропа, чеснока и пряных специй, приобретает мягкость благодаря сливочному маслу. Добавление водки усиливает вкус, делая его насыщенным и глубоким. Блюдо обладает ярко выраженным пряным и слегка сладковатым привкусом, а его текстура – нежная и сочная. Раки сливочные идеально подходят как основное угощение на праздничном столе или как изысканный ужин для ценителей морепродуктов. Сочетается с белым вином или свежим хлебом, подчеркивая богатство вкусовых оттенков. Этот рецепт – настоящая гастрономическая находка, соединяющая русские традиции с изысканным вкусом, которым стоит насладиться.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
805.9
ккал
118.9g
грамм
20.5g
грамм
22.7g
грамм
Ингредиенты
4порции
Раки
30 
шт.
Сушеные стебли укропа
1 
пуч.
Лук
2 
гол.
Чеснок
6 
зуб.
Черный перец горошком
1 
ч.л.
Сушеные помидоры
7 
шт.
Лавровый лист
4 
шт.
Перец чили
1 
шт.
Сливочное масло
60 
г
Соль
4 
ст.л.
Водка
100 
мл
Шаги приготовления
  • 1

    Раков промыть холодной водой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Раки30 штук
  • 2

    В большую кастрюлю положить укроп, залить горячей водой, довести до кипения. Добавить лук, чеснок, перец горошком, чили перец, лавровый лист и сушеные томаты. Помешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сушеные стебли укропа1 пучок
    2. Лук2 головки
    3. Чеснок6 зубчиков
    4. Черный перец горошком1 чайная ложка
    5. Сушеные помидоры7 штук
    6. Лавровый лист4 штуки
    7. Перец чили1 штука
  • 3

    Посолить воду и аккуратно положить в кипящую воду раков, варить пол часа. Затем влить водку и добавить масло, накрыть крышкой дать настояться 10-15 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль4 столовые ложки
    2. Раки30 штук
    3. Водка100 мл
    4. Сливочное масло60 г

Похожие рецепты