Огурцы свежие фаршированные сырыми овощами
4 порции
20 минут
Этот свежий и легкий европейский рецепт наполнен нежными вкусами летних овощей. Огурцы, изящно оформленные в виде лодочек, становятся основой для сочной начинки из помидоров, капусты и яиц, приправленной сметаной. Тонкие травяные нотки укропа добавляют аромат и подчеркивают естественную свежесть блюда. Фаршированные огурцы – это оригинальное и элегантное решение для летнего стола, прекрасно сочетающееся с прохладными напитками. Блюдо может быть идеальной закуской на пикниках и легких ужинах, радуя глаз и вкусовые рецепторы своим балансом свежести и кремовости.
1
Огурцы очистить, разрезать вдоль пополам и, удалив зерна, придать им вид лодочки.
- Огурцы: 100 г
2
Помидоры и сердцевину огурца мелко нашинковать, а капусту и крутое яйцо мелко изрубить, все это смешать с 20 г сметаны.
- Помидоры: 50 г
- Огурцы: 100 г
- Белокочанная капуста: 30 г
- Куриное яйцо: 0.3 штука
- Сметана: 40 г
3
Заполнить полученной массой огурцы, полить сметаной и посыпать рубленым укропом.
- Огурцы: 100 г
- Сметана: 40 г
- Укроп: 5 г