З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Арбузный медРусская кухня
Paella dish
Цыганский стейкВенгерская кухня
Paella dish
Жареные потроха ТжвжикАрмянская кухня
Paella dish
ЧанахиГрузинская кухня
Paella dish
Лимонный пирог с меренгойФранцузская кухня
Paella dish
Сдобные булочкиРусская кухня
Paella dish
Щи из кислой капустыРусская кухня
Paella dish
Пирожное «картошка»Русская кухня
Paella dish
Бисквитный рулетЕвропейская кухня

Кабачковые оладьи со шпинатом

4 порции

40 минут

Кабачковые оладьи со шпинатом — это яркий пример русского кулинарного искусства, которое совмещает простоту и изысканность вкуса. Сочетание нежных кабачков и насыщенного шпината создаёт гармоничный баланс свежести и легкости, а чеснок добавляет пикантную нотку. Эти оладьи обладают нежной текстурой, а золотистая корочка делает их особенно аппетитными. Подавать их можно с гуакамоле, что привносит неожиданный оттенок мексиканской кухни. Такой рецепт идеален для лёгкого ужина или завтрака, а также прекрасно подходит для любителей овощных блюд. Простота приготовления делает его доступным даже для новичков, а яркий цвет шпината превращает эти оладьи в настоящее украшение стола. Они прекрасно сочетаются с различными соусами и гарнирами, позволяя экспериментировать со вкусами и создавать новые гастрономические впечатления.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
107.3
ккал
5.6g
грамм
3.8g
грамм
12.1g
грамм
Ингредиенты
4порции
Молодые кабачки
2 
шт.
Шпинат
50 
г
Рисовая мука
2 
ст.л.
Куриное яйцо
2 
шт.
Чеснок
1 
зуб.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Растительное масло
30 
мл
Гуакамоле
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовить все ингредиенты.

  • 2

    Кабачки, не очищая, натереть на мелкой терке и слегка посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодые кабачки2 штуки
    2. Соль по вкусу
  • 3

    Отжать кабачки от выделившегося сока.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодые кабачки2 штуки
  • 4

    Шпинат ошпарить кипятком, после чего отжать его и пробить в блендере в ярко-зеленое пюре.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шпинат50 г
  • 5

    Соединить шпинат с кабачками, добавить муку, яйца, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шпинат50 г
    2. Молодые кабачки2 штуки
    3. Рисовая мука2 столовые ложки
    4. Куриное яйцо2 штуки
    5. Чеснок1 зубчик
    6. Соль по вкусу
    7. Молотый черный перец по вкусу
  • 6

    Всю массу хорошо перемешать, если тесто получается жидковатым, добавить еще ложку рисовой муки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рисовая мука2 столовые ложки
  • 7

    На сковороде разогреть растительное масло и на небольшом огне обжарить оладьи с двух сторон.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло30 мл
  • 8

    Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

  • 9

    Подавать кабачковые оладьи с гуакамоле.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Гуакамоле по вкусу

Похожие рецепты