З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Конфеты из «Малютки»Советская кухня
Paella dish
Курица териякиЯпонская кухня
Paella dish
Луковый супФранцузская кухня
Paella dish
Торт «Муравейник»Русская кухня
Paella dish
Тартар по-корейски юкхеКорейская кухня
Paella dish
Вареники с творогомРусская кухня
Paella dish
ЧкмерулиГрузинская кухня

Чесночная закуска из кабачка

1 порция

15 минут

Чесночная закуска из кабачка – это яркое и ароматное блюдо русской кухни, которое покоряет своим насыщенным вкусом. Легкие, обжаренные кружочки кабачка приобретают золотистую корочку, а пряная чесночно-апельсиновая начинка с кинзой и майонезом дополняет их нежность. Закуска украшена красной икрой, которая придает ей особенную нотку изысканности. Это блюдо идеально подойдет для праздничного стола, удивляя гостей своей оригинальностью и гармоничным сочетанием вкусов. В России кабачок часто используют в различных закусках благодаря его универсальности и способности впитывать ароматы других ингредиентов. Эта закуска – прекрасный пример простой, но эффектной гастрономической идеи, где сочетаются свежесть, пикантность и нежность, создавая неповторимый вкусовой букет.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
616.7
ккал
4.9g
грамм
57.2g
грамм
20.7g
грамм
Ингредиенты
1порция
Кабачки
1 
шт.
Майонез
3 
ст.л.
Чеснок
2 
зуб.
Оливковое масло
1 
ст.л.
Морская соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Кинза
0.5 
пуч.
Красная икра
 
по вкусу
Апельсины
1 
кус.
Шаги приготовления
  • 1

    Нарезать тонкими кружками кабачок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кабачки1 штука
  • 2

    Очистить чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок2 зубчика
  • 3

    Мелко нарезать кинзу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кинза0.5 пучок
  • 4

    В пиалу выложить майонез и выдавить апельсин.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Майонез3 столовые ложки
    2. Апельсины1 кусок
  • 5

    Добавить в начинку кинзу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кинза0.5 пучок
  • 6

    Натереть в начинку чеснок на мелкой терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок2 зубчика
  • 7

    Тщательно перемешать.

  • 8

    В разогретое на сковороде масло выложить кружочки кабачка. Обжаривать на сильном огне 2 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло1 столовая ложка
    2. Кабачки1 штука
  • 9

    Посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морская соль по вкусу
  • 10

    Перевернуть и обжаривать еще 3–4 минуты.

  • 11

    Убавить огонь и поперчить. Обжаривать еще 2 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молотый черный перец по вкусу
  • 12

    Переложить на блюдо и дать немного остыть.

  • 13

    Выложить на поджаренные кружочки начинку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Майонез3 столовые ложки
    2. Кинза0.5 пучок
    3. Чеснок2 зубчика
  • 14

    Сверху выложить еще по одному кусочку кабачка.

  • 15

    Украсить икрой, листиком кинзы и подавать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красная икра по вкусу
    2. Кинза0.5 пучок

Похожие рецепты