Торт «Зебра» с глазурью
8 порций
70 минут
Торт «Зебра» с глазурью — это восхитительное лакомство, которое радует не только вкусом, но и своим уникальным полосатым узором. Он получил название благодаря чередованию светлого и шоколадного теста, напоминающего окрас зебры. Этот рецепт пришел из русской кухни и стал любимым десертом в домашних и праздничных застольях. Нежное тесто на основе сметаны и сливочного масла придает ему мягкость, а какао добавляет насыщенный шоколадный вкус. Глазурь из горького шоколада делает торт еще более изысканным, придавая ему глубокую сладость с легкой горчинкой. Идеально подходит для семейных чаепитий или особых случаев, когда хочется порадовать близких чем-то красивым и вкусным.
1
Взбить яйца с сахаром.
- Куриное яйцо: 5 штука
- Сахар: 1 стакан
2
Добавить растопленное сливочное масло, сметану, просеянную муку и гашеную соду. Тщательно перемешать миксером.
- Сливочное масло: 200 г
- Сметана: 350 г
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Гашеная сода: 1 чайная ложка
3
Разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить какао и перемешать.
- Какао: 4 столовые ложки
4
Форму смазать маслом. В центр столовой ложкой поочередно вливать разное тесто (не перемешивая).
- Сливочное масло: 200 г
5
Выпекать в духовке при 200 градусах примерно 40 минут.
6
Для глазури: растопить шоколад с молоком. Добавить сахар. Покрыть торт глазурью, равномерно распределяя ее по поверхности. Дать остыть.
- Горький шоколад: 100 г
- Молоко: 3 столовые ложки
- Сахар: 1 стакан