Сладкие тарталетки
2 порции
20 минут
Сладкие тарталетки – это маленькие изысканные корзиночки, родом из европейской кулинарной традиции, которые завоевали сердца гурманов по всему миру. Их нежное тесто, приготовленное на основе кокосовой муки и сливочного масла, обладает легкой воздушной текстурой и тонким ореховым ароматом. Начинка из творожного сыра, подслащенного эритритом, придает им мягкость и кремовость, а свежие ягоды добавляют сочность и освежающую кислинку. Эти тарталетки – идеальное дополнение к чашке ароматного чая или кофе, а также прекрасный десерт для праздничного стола. Их утонченный вкус гармонично сочетается с разнообразными начинками, что делает их универсальным лакомством для самых разных случаев.
1
Подготовить ингредиенты. Масло должно быть комнатной температуры.
2
В глубокую миску вбить яйцо, добавить масло и посолить.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сливочное масло: 35 г
- Морская соль: по вкусу
3
Добавить щепотку эритрита.
- Эритрит: 0.5 чайная ложка
4
Перемешать.
5
Добавить кокосовую муку.
- Кокосовая мука: 45 г
6
Затем добавить разрыхлитель.
- Разрыхлитель: 2 г
7
Замесить тесто.
8
Скатать из него шарики.
9
Форму для выпечки смазать оливковым маслом.
- Оливковое масло: по вкусу
10
Каждый шарик вмять в емкость, придав форму корзиночки. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
11
Творожный сыр подсластить щепоткой эритрита.
- Эритрит: 0.5 чайная ложка
12
Получившиеся тарталетки начинить творожным сыром.
- Творожный сыр: по вкусу
13
Сверху выложить ягоды и подавать.
- Малина: по вкусу