Шоколадная помадка с фисташками
6 порций
30 минут
Шоколадная помадка с фисташками — это изысканный европейский десерт, сочетающий насыщенный вкус темного шоколада с нежной кремовостью сгущенного молока. Легкие нотки сливочного масла придают ему бархатистую текстуру, а дробленые фисташки добавляют ореховую хрусткость и утонченное послевкусие. Родом из традиционных рецептов домашней кондитерии, этот десерт — настоящая находка для любителей сладкого. Его подают к кофе или крепкому чаю, а порционные квадратики делают его удобным угощением для праздников и уютных вечеров. Простота приготовления позволяет наслаждаться изысканным лакомством без лишних хлопот, а богатый вкус превращает каждое кусочек в маленькое гастрономическое удовольствие.
1
В сотейнике смешайте измельченный шоколад, сгущенное молоко, сливочное масло и соль. Поставьте на небольшой огонь и перемешивайте, пока масса не станет однородной.
- Черный шоколад 70%-ный: 350 г
- Сгущенное молоко: 400 г
- Сливочное масло: 30 г
- Соль: щепотка
2
Орехи слегка измельчите и добавьте в шоколадную смесь, хорошо перемешайте.
- Несоленые фисташки: 150 г
3
Выложите массу в квадратную форму (23 см) и разровняйте.
4
Отправьте в холодильник до застывания.
5
Порежьте небольшими квадратиками и храните в холодильнике.