Постное печенье
6 порций
60 минут
Это печенье, как уже ясно из названия, отличается своей легкостью. Она делает его идеальным угощением, ведь, даже если есть его в большом количестве, чувство вины не возникнет. Аромат цедры добавляет печенью особую нотку свежести и легкости.
1
Смешать 90 грамм сахара, крахмал, разрыхлитель, соль и лимонную цедру.
- Коричневый сахар: 130 г
- Кукурузный крахмал: 10 г
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Соль: щепотка
- Лимон: 1 штука
2
Добавить растительное масло и ванильный экстракт.
- Растительное масло: 150 мл
- Ванильный экстракт: 0.5 чайная ложка
3
Добавить муку и замесить тесто. Оно должно собираться в ком.
- Пшеничная мука: 250 г
4
Завернуть тесто в пленку и оставить на 30 минут.
5
Между двумя листами пекарской бумаги раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм.
6
Вырезать из теста кружочки или любые другие формы с помощью формочек для печенья.
7
Наколоть печенья вилкой, посыпать сахаром и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 10–15 минут.
- Коричневый сахар: 130 г
8
Готовому печенью дать остыть.