Печенье с шоколадными чипсами
10 порций
30 минут
Печенье с шоколадными чипсами — один из самых популярных десертов европейской кухни, символ уюта и домашнего тепла. Его история берет начало в 1930-х годах в США, когда повар Рут Уэйкфилд случайно добавила кусочки шоколада в тесто, ожидая, что они растекутся. Однако шоколад сохранил свою форму, подарив миру знаменитые хрустящие печенья с мягкими островками сладости. Их вкус — гармония карамельных нот коричневого сахара, ванильной нежности и насыщенного шоколада. Благодаря простоте приготовления и универсальности, они идеально подходят для чаепитий, детских праздников или просто как сладкое утешение в любой день.
1
Разогреть духовку до 180 градусов.
2
В большую миску просеять муку, разрыхлитель, соду, сахар и соль. Добавить шоколадные чипсы.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Сода: 1 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Шоколадные чипсы: 120 г
3
В другой миске смешать растительное масло, молоко и ваниль.
- Растительное масло: 0.6 стакан
- Соевое молоко: 0.3 стакан
- Ваниль: 1 чайная ложка
4
Соединить обе смеси, перемешав деревянной ложкой или руками.
5
Слепить из теста небольшие шарики (с грецкий орех) и выложить на застеленный бумагой для выпечки противень. Слегка прижать каждый шарик.
6
Выпекать примерно 10 минут, затем охладить 5 минут на противне и переложить на решетку остывать.