Печенье с корицей и апельсином
4 порции
25 минут
Печенье с корицей и апельсином — это уютное сочетание теплых и пряных ароматов, идеально дополняемых цитрусовой свежестью. Его корни уходят в русскую кухню, где корица традиционно используется для придания выпечке насыщенного вкуса. Апельсиновый сок и цедра добавляют легкость и изысканную кислинку. Хрустящее снаружи и нежное внутри, это печенье прекрасно подходит к чаю или кофе, создавая атмосферу уюта и тепла. Благодаря быстрому способу приготовления оно становится отличным вариантом для неожиданного гостя или домашнего угощения. Аромат свежей выпечки наполнит дом, даря ощущение комфорта и радости.
1
Смешиваем все ингредиенты по очереди. Вымешиваем мягкое тесто.
- Сахар: 100 г
- Соль: 1 чайная ложка
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Куриное яйцо: 1 штука
- Апельсиновый сок: 6 столовых ложек
- Молотая корица: 2 чайные ложки
- Сливочное масло: 175 г
- Пшеничная мука: 100 г
- Цедра апельсина: 2 чайные ложки
2
Формируем ком и убираем его в морозильную камеру на 10 минут.
3
Достаем ком и раскатываем тесто толщиной 4–5 мм.
4
Вырезаем печенья и раскладываем на противни.
5
В духовку, нагретую до 180 градусов, ставим на 10–15 минут. Края печенек должны сделаться золотисто-коричневыми, а серединка остаться золотистой.