Оригинальные блины с луговыми цветами
4 порции
20 минут
Сегодня мы предлагаем вам интересный способ использования полевого цветка — клевера (лат. trifolium). Этот съедобный и весьма аппетитный растительный ингредиент может стать основой вашего блюда. Если вы часто проводите время на природе или в деревне, вам обязательно стоит попробовать этот простой в приготовлении рецепт!
1
Заливаем клевер горячей водой, даем настояться три минуты.
2
В это время замешиваем все сухие ингредиенты для теста, добавляем жидкие, перемешиваем до густой консистенции, оставляем тесто в прохладном месте на 5-10 минут.
- Пшеничная мука: 5 столовая ложка
- Ржаная мука: 2 столовые ложки
- Соль: 2 чайные ложки
- Приправа для овощей: 1 столовая ложка
3
Сливаем воду из клевера, отряхиваем его от лишней воды, добавляем в тесто. Осторожно перемешиваем, чтобы не разорвать цветы.
4
Подогреваем сковороду на среднем огне, выкладываем на нее тесто, разглаживаем по поверхности так, чтобы получился блинок. Жарим под крышкой на маленьком огне 5-7 минут с каждой стороны.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
- Растительное масло: 2 столовые ложки
5
Украшаем нарезанным томатом и грецкими орехами (орехи можно предварительно вымочить несколько часов).
- Грецкие орехи: 5 штука
6
Подавать как самостоятельное блюдо или вместе с гарниром. Принимать желательно на природе! :) Приятного аппетита!