Морковная запеканка
2 порции
40 минут
Морковная запеканка — нежное и ароматное блюдо русской кухни, сочетающее полезные свойства моркови с мягкой текстурой творога. Ее корни уходят в деревенскую традицию приготовления простых, но сытных запеканок. Легкая сладость коричневого сахара, нежная кислинка кефира и ванильный аромат делают ее идеальным вариантом для завтрака или уютного семейного ужина. Благодаря моркови запеканка приобретает солнечный оттенок и приятную сочность, а манная крупа придает структуру. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнять сметаной, медом или ягодами. Это не просто еда, а кусочек домашнего тепла, пропитанный традициями русской кухни.
1
Яйцо взбить с сахаром. Манную крупу залить кефиром, оставить на 30 минут.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Коричневый сахар: 2 столовые ложки
- Манная крупа: 50 г
- Кефир: 70 мл
2
Затем добавить творог, перемешать, морковь натереть на мелкой терке.
- Творог: 200 г
- Морковь: 2 штуки
3
Перемешать все ингредиенты запеканки, переложить в смазанную маслом форму, запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
- Ванилин: по вкусу