Маффины с тыквой, бананом и морковью
12 порций
30 минут
Маффины с тыквой, бананом и морковью – это идеальное сочетание вкуса и пользы. Этот рецепт вдохновлён традицией американской кухни, где овощи и фрукты часто используются в выпечке для создания насыщенного аромата и мягкой текстуры. Банан придаёт маффинам естественную сладость, морковь – лёгкую сочность, а тыква – нежный ореховый оттенок. Эти маффины идеально подходят для уютного завтрака или лёгкого перекуса с чашкой чая. Их воздушная структура, хрустящая овсяная корочка и теплый пряный аромат делают их незаменимыми в прохладные дни. А удобство приготовления позволяет наслаждаться этим лакомством без лишних хлопот.
1
Разогреть духовку до 180 градусов.
2
Бананы смять в пюре, морковь и тыкву натереть на терке.
- Бананы: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Тыква: 100 г
3
Все ингредиенты смешать до однородной массы и разложить в формы для маффинов (очень удобно использовать бумажные формочки). При желании можете, как на фото, посыпать маффины овсяными хлопьями.
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Сахар: 0.8 стакан
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Сливочное масло: 80 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
4
Отправить будущие маффины в духовку на 25–30 минут в зависимости от размера.