Корзиночки из слоеного теста с беконом «Тарт фламбе»
4 порции
40 минут
Корзиночки из слоеного теста с беконом «Тарт фламбе» — это изысканное блюдо французской кухни, вдохновленное традиционным эльзасским «Тарт фламбе». Хрустящее слоеное тесто создает идеальную основу для сочного бекона, свежих томатов и нежной омлетной заливки. Блюдо отличается богатым вкусом с легкими нотками сливочной нежности и пикантного аромата кинзы. Идеально подходит как закуска или легкий перекус, а также прекрасно сочетается с белым вином или ароматным чаем. Простота приготовления делает его доступным для любого уровня кулинарного мастерства, а его элегантный вид украсит любой стол.
1
Разморозьте тесто, но не раскатывайте. Выложите его в формочки для тарталеток, смазанные маслом.
- Слоеное тесто: 1 штука
2
Выложите в корзиночки нарезанный бекон.
- Бекон: 120 г
3
Помидоры очистите от кожицы, разрежьте и удалите семена. Нарежьте кубиками и выложите в корзиночки на бекон.
- Помидоры: 120 г
4
Приготовьте омлетную заправку: яйца смешайте со сливками, добавьте рубленую зелень кинзы, посолите и приправьте перцем.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сливки: 200 мл
- Кинза: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
5
Залейте корзиночки омлетом и поставьте в духовку. Выпекайте до золотистой корочки.