Черные маффины
9 порций
45 минут
Черные маффины — это истинное наслаждение для любителей насыщенного шоколадного вкуса. Этот десерт, вдохновленный европейскими традициями, поражает своей воздушностью и нежностью. Густой черный шоколад придает тесту глубокий аромат, а сливочное масло делает его бархатистым и мягким. В меру сладкие, с тонкой горчинкой какао, они идеально сочетаются с чашкой крепкого кофе или бокалом красного вина. Их можно украсить растопленным шоколадом, орехами или ягодами, превращая простое угощение в произведение кулинарного искусства. Эти маффины подходят как для уютного семейного вечера, так и для торжественного приема, радуя гостей своим изысканным вкусом.
1
Взбить яйца с сахаром.
- Куриное яйцо: 6 штук
- Сахар: 4 столовые ложки
2
Растопить масло и добавить в сахарно-яичную смесь.
- Сливочное масло: 200 г
3
Растопить шоколад.
- Черный шоколад: 200 г
4
Добавить в смесь муку, разрыхлитель, шоколад, сахар и хорошо перемешать.
- Пшеничная мука: 6 столовых ложек
- Разрыхлитель: 8 г
- Черный шоколад: 200 г
- Сахар: 4 столовые ложки
5
Выложить тесто в формочки запекать примерно 20 минут в духовке разогретой до 180 градусов. Готовность можно проверить проткнув маффин зубочисткой или кончиком ножа. Если тесто не прилипает, значит оно готово.
- Соль: щепотка
6
Теплые маффини украсить по желанию.