З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Пирог «Тыквенник»Болгарская кухня
Paella dish
ЧихиртмаГрузинская кухня
Paella dish
Кролик с черносливомБельгийская кухня
Paella dish
Рижская ватрушкаЛатвийская кухня
Paella dish
Льежский салатБельгийская кухня
Paella dish
КошиньяБразильская кухня
Paella dish
Печенье «Линцские глаза»Австрийская кухня
Paella dish
Суп с вонтонамиКитайская кухня
Paella dish
Салат КоббАмериканская кухня

Сырный суп с шампиньонами

4 порции

60 минут

Сырный суп с шампиньонами – это изысканное блюдо итальянской кухни, сочетающее нежность плавленого сыра и аромат лесных грибов. Этот суп обладает бархатистой текстурой, насыщенным вкусом и согревающей способностью, что делает его идеальным для уютных семейных обедов. История подобных супов берет начало в европейских традициях, где сыр использовался для придания блюдам глубины вкуса. Шампиньоны добавляют легкую землистость, а овощи – свежесть и питательность. В этом рецепте также используется говяжий фарш, который придает сытность и насыщенность. Такой суп прекрасно сочетается со свежим хлебом или хрустящими гренками, а зелень придает завершенность вкусовой композиции. Это не просто блюдо, а настоящее гастрономическое удовольствие, создающее теплую атмосферу и дарящее наслаждение каждым глотком.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
629.4
ккал
33.2g
грамм
39.6g
грамм
37.2g
грамм
Ингредиенты
4порции
Говяжий фарш
400 
г
Свежие шампиньоны
400 
г
Репчатый лук
1 
гол.
Зеленый лук
0.5 
пуч.
Плавленый сыр
200 
г
Стебель сельдерея
2 
шт.
Картофель
4 
шт.
Морковь
1 
шт.
Соль
 
по вкусу
Растительное масло
50 
мл
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежие шампиньоны400 г
  • 2

    Овощи очистить. Лук и картофель порезать кубиками. Сельдерей маленькими кусочками, морковь –— соломкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 головка
    2. Картофель4 штуки
    3. Стебель сельдерея2 штуки
    4. Морковь1 штука
  • 3

    Зеленый лук вымыть и нашинковать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый лук0.5 пучок
  • 4

    В кастрюле обжарить в масле фарш 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Говяжий фарш400 г
    2. Растительное масло50 мл
  • 5

    Добавить шампиньоны, готовить 3 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежие шампиньоны400 г
  • 6

    Выложить нарезанные овощи и готовить еще 5 минут.

  • 7

    Влить воду, довести до кипения, положить картофель и варить, пока картофель не будет готов, постепенно добавляя сыр.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель4 штуки
    2. Плавленый сыр200 г
  • 8

    Приправить солью и перцем, посыпать укропом и готовить еще 1 минуту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
    2. Молотый черный перец по вкусу
  • 9

    Разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью или мелко нарубленным зеленым луком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый лук0.5 пучок

Похожие рецепты