З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Салат «Весенний»Советская кухня
Paella dish
Орешки со сгущенкойРусская кухня
Paella dish
Вертута с брынзойМолдавская кухня
Paella dish
ДраникиБелорусская кухня
Paella dish
Говядина «Веллингтон»Британская кухня
Paella dish
Желтки святой ТерезыИспанская кухня
Paella dish
Заливная рыбаРусская кухня

Салат со свеклой и тмином

6 порций

25 минут

Салат со свеклой и тмином — это яркое и ароматное блюдо, вдохновленное итальянской кухней. Его история уходит корнями в традиции сочетания сладких и пряных вкусов, где свекла играет главную роль, а тмин добавляет теплую пикантность. Нежная свекла, слегка карамелизированная с луком, в гармонии с сладким изюмом и медом создает необычную вкусовую палитру. Уксус и соевый соус придают блюду выразительность, а оливковое масло добавляет мягкость. Такой салат можно подавать как теплым, так и охлажденным, он отлично сочетается с мясными и овощными блюдами. Его насыщенный вкус и легкая хрусткость делают его идеальным выбором для гурманов, ценящих баланс сладкого, кислого и пряного. Он станет прекрасным дополнением к праздничному столу или повседневному ужину.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
142.9
ккал
2.2g
грамм
9.1g
грамм
13.9g
грамм
Ингредиенты
6порций
Свекла
2 
шт.
Репчатый лук
1 
гол.
Чеснок
1 
зуб.
Светлый изюм
2 
ст.л.
Соевый соус
2 
ст.л.
Мед
2 
ст.л.
Оливковое масло extra virgin
3 
ст.л.
Молотый тмин
0.5 
ч.л.
Молотый черный перец
 
по вкусу
Яблочный уксус
1 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Изюм промыть и залить теплой водой на несколько минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Светлый изюм2 столовые ложки
  • 2

    Среднюю луковицу нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. Крупные корнеплоды свеклы почистить и натереть на терке для корейской моркови.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 головка
    2. Чеснок1 зубчик
    3. Свекла2 штуки
  • 3

    Добавить на сковороду оливковое масло и обжарить лук на среднем огне в течение 2-3 минут до полуготовности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin3 столовые ложки
    2. Репчатый лук1 головка
  • 4

    Выложить свеклу на сковороду и обжаривать, постоянно помешивая до тех пор, пока свекла не станет размягчаться.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свекла2 штуки
  • 5

    Слить воду из изюма и добавить его в сковороду. Далее влить уксус, через пару минут выпаривания добавить соевый соус. Поперчить и добавить молотый тмин.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Светлый изюм2 столовые ложки
    2. Яблочный уксус1 столовая ложка
    3. Соевый соус2 столовые ложки
    4. Молотый черный перец по вкусу
    5. Молотый тмин0.5 чайная ложка
  • 6

    После отключения плиты добавить мед и хорошо перемешать. Свекла должна быть мягкой, но сохранять легкий хруст. Салат можно подавать и теплым и охлажденным.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мед2 столовые ложки

Похожие рецепты