З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Армянский плов хапамаАрмянская кухня
Paella dish
Рыба в солиМировая кухня
Paella dish
Медовая коврижкаРусская кухня
Paella dish
Индонезийское жаркое семурИндонезийская кухня
Paella dish
БигосПольская кухня
Paella dish
Щи из свежей капустыРусская кухня
Paella dish
Сборная солянкаРусская кухня
Paella dish
АчмаГрузинская кухня

Салат с моцареллой, анчоусами и каперсами по-сицилийски

1 порция

10 минут

Салат с моцареллой, анчоусами и каперсами по-сицилийски – это олицетворение солнечной Италии, где вкусы Средиземноморья соединяются в гармонии. Нежная моцарелла контрастирует с пикантностью анчоусов и терпкостью каперсов, создавая богатую палитру вкусов. Сочные красные помидоры добавляют свежесть, а ароматный базилик – яркие травяные нотки. Этот салат – не просто блюдо, а культурное наследие, напоминающее о деревушках Сицилии, где каждый ингредиент имеет свою историю. Он идеально подходит для легкого ужина или сопровождения к основным блюдам. Подаётся со свежеиспечённым хлебом, который впитывает ароматное оливковое масло и делает трапезу ещё более насыщенной. Гастрономическое удовольствие, простота приготовления и аутентичный вкус делают этот салат украшением любого стола.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
479
ккал
21.9g
грамм
45.2g
грамм
8.7g
грамм
Ингредиенты
1порция
Помидоры
2 
шт.
Сыр моцарелла
100 
г
Соленые анчоусы в масле
4 
шт.
Маслины
 
по вкусу
Базилик
1 
стеб.
Маринованные каперсы
1 
ч.л.
Оливковое масло
1 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Сушеный орегано
 
щеп.
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовительный этап: – анчоусы (соленые) – промыть, разрезать пополам, убрать косточки, – каперсы (соленые) – помыть, оставить в воде на 20 мин., промыть

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соленые анчоусы в масле4 штуки
    2. Маринованные каперсы1 чайная ложка
  • 2

    В центр блюда выложить моцареллу, разрезанную на 4 части.

  • 3

    Красные помидоры – нарезать, разложить вокруг, можно посолить, но ОЧЕНЬ сдержанно, слегка присыпать орегано.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры2 штуки
    2. Соль по вкусу
    3. Сушеный орегано щепотка
  • 4

    Анчоусы – выложить на помидоры.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соленые анчоусы в масле4 штуки
  • 5

    Черные маслины – целиком, выложить сверху на анчоусы

    Необходимые ингредиенты:
    1. Маслины по вкусу
  • 6

    Каперсы – выложить на анчоусы

    Необходимые ингредиенты:
    1. Маринованные каперсы1 чайная ложка
  • 7

    Базилик – в центр разрезанной моцареллы

    Необходимые ингредиенты:
    1. Базилик1 стебель
  • 8

    Оливковое масло – добавить совсем немного – только на помидоры, НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не на моцараллу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло1 столовая ложка
  • 9

    Поедается со свежеиспеченным хлебом.

Похожие рецепты