Салат с авокадо, цукини и семенами дикой горчицы
1 порция
15 минут
Этот салат — яркий представитель паназиатской кухни, сочетающий свежесть овощей и насыщенность орехов. Авокадо придает ему кремовую текстуру, а цукини — легкость и хрусткость. Горчичный соус со сливками и медом добавляет пикантную сладость, выгодно оттеняя вкус зелени и лука. Орехи пекан и пармезан придают салату глубину и изысканность. Блюдо прекрасно подходит для летнего меню, легкого ужина или в качестве гарнира к основному блюду. Его можно дополнить морепродуктами или тофу, чтобы усилить гастрономическое наслаждение. Благодаря гармоничному сочетанию ингредиентов и выразительному вкусу, этот салат становится идеальным выбором для тех, кто ценит баланс между питательностью и утонченностью в еде.
1
Для соуса смешать сливки, горчицу, мед. Посолить по вкусу.
- Сливки 35%-ные: 15 мл
- Горчичный соус: 50 г
2
Порвать латук, а авокаду и цукини нарезать слайсами.
- Латук: 40 г
- Авокадо: 50 г
- Цукини: 20 г
3
Лук нарезать кольцами и перемешать все с соусом.
- Красный лук: 10 г
- Горчичный соус: 50 г
4
На тарелку выложить горкой, украсить луком и посыпать сверху орехами и пармезаном.
- Красный лук: 10 г
- Измельченные орехи пекан: 10 г
- Сыр пармезан: 10 г