Салат из кольраби и яблока
4 порции
30 минут
Салат из кольраби и яблока – это легкое и освежающее блюдо, родом из итальянской кухни, где простота сочетается с изысканностью. Кольраби, обладающая хрустящей текстурой и нежным ореховым вкусом, идеально дополняется сочными и кисловато-сладкими зелеными яблоками. Заправленный оливковым маслом extra virgin и лимонным соком, салат приобретает яркость и свежесть. Щепотка крупной соли и свежемолотого черного перца гармонично подчеркивает вкус ингредиентов. Это блюдо идеально подходит как легкая закуска или гарнир к рыбным и мясным блюдам, даря наслаждение свежестью и натуральностью вкусов.
1
Очистите кольраби и нарежьте тонкой соломкой. Яблоко очистите от сердцевины и так же нарежьте тонкой соломкой. Переложите в миску.
- Кольраби: 1 штука
- Зеленые яблоки: 1 штука
2
Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Посолите, поперчите и перемешайте.
- Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: по вкусу
- Крупная соль: по вкусу
- Свежемолотый черный перец: по вкусу