Салат из кальмаров, яблок и зеленого горошка
4 порции
15 минут
Салат из кальмаров, яблок и зеленого горошка — изысканное блюдо средиземноморской кухни, воплощающее гармонию вкусов и текстур. Нежные морепродукты, пропитанные свежестью яблок и легкой сладостью горошка, создают утонченное сочетание. Этот салат нередко встречается в прибрежных городах Европы, где морепродукты служат основой многих блюд. Легкость ингредиентов делает его идеальным для летнего ужина или праздничного стола. Яйца придают насыщенность, а лимонный сок и майонез (или сметана) — освежающий оттенок. Подчеркивая его вкусовую палитру, черный перец добавляет пикантность. Этот салат хорош как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с белым вином или свежим хлебом.
1
Отваренные в подсоленной воде кальмары (варить 3 минуты после закипания) нарезать соломкой.
- Кальмары: 3 штуки
- Соль: по вкусу
2
Вареные яйца и яблоки мелко нарезать.
- Куриное яйцо: 7 штук
- Яблоко: 2 штуки
3
Все перемешать, добавить горошек и поперчить. Заправить по вкусу майонезом (можно сметаной), при желании добавить лимонный сок.
- Консервированный зеленый горошек: 1 банка
- Молотый черный перец: по вкусу
- Майонез: по вкусу
- Лимонный сок: по вкусу