Салат из авокадо с креветками и помидорами
8 порций
40 минут
Салат из авокадо с креветками и помидорами — изысканное блюдо итальянской кухни, воплощающее гармонию свежести и насыщенного вкуса. Авокадо придаёт нежную маслянистость, а креветки, пропитанные чесночным ароматом, добавляют морскую нотку. Сладость помидоров идеально сочетается с пикантностью фисташек и сыра, а грейпфрут привносит легкую кислинку, пробуждающую аппетит. Этот салат не только радует вкусом, но и дарит яркие краски средиземноморского лета, напоминая о лёгкости и наслаждении. Его подают как самостоятельное блюдо или как утончённую закуску на праздничном столе. Благодаря насыщенному составу, он питателен и богат витаминами, делая его идеальным выбором для ценителей здоровой и вкусной пищи.
1
Взять блюдо с бортиками, выложить на него листья зеленого салата.
- Зеленый салат: 2 пучка
2
Помидоры разрезать пополам, затем нарезать крупными тонкими дольками и выложить по кругу по всему периметру блюда.
- Помидоры: 4 штуки
3
Немного присолить помидоры.
- Соль: по вкусу
4
Авокадо очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Выложить ломтики авокадо поверх слоя помидоров.
- Авокадо: 2 штуки
5
Сыр натереть на крупной терке и выложить по периметру на слой авокадо.
- Российский сыр: 300 г
6
Грейпфрут очистить от кожуры, каждую дольку очистить от белой пленки, мякоть каждой дольки разделить на 3–4 кусочка, выложить грейпфрут поверх слоя сыра.
- Грейпфруты: 1 штука
7
На сковороду влить растительное масло, положить в него разрезанные напополам зубчики чеснока, поджарить их до золотистого цвета, затем вынуть чеснок из кипящего масла.
- Растительное масло: 150 мл
- Чеснок: 5 зубчик
8
В чесночное масло положить размороженные и очищенные мелкие креветки и жарить их минут 5–7, затем дать им остыть.
- Креветки: 500 г
9
Слой грейпфрута присыпать мелко нарубленной зеленью петрушки, затем выложить слой жареных креветок.
- Петрушка: 0.5 пучок
- Креветки: 500 г
10
Полить салат маслом, в котором жарились креветки, посыпать молотыми фисташками.
- Растительное масло: 150 мл
- Фисташки: 100 г
11
Украсить салат можно зеленью укропа или петрушки.
- Укроп: 0.5 пучок
- Петрушка: 0.5 пучок