З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Мясная солянкаРусская кухня
Paella dish
АчмаГрузинская кухня
Paella dish
Фриттата алла наполитанаИтальянская кухня
Paella dish
Кабачковая икраРусская кухня
Paella dish
Плов «Чайханский»Узбекская кухня
Paella dish
КозинакиГрузинская кухня
Paella dish
Бабагануш с кунжутомЕврейская кухня
Paella dish
Петербургские пышкиРусская кухня
Paella dish
Домашняя паста тальятеллеИтальянская кухня

Коулсло с кинзой по-мексикански

4 порции

10 минут

Коулсло с кинзой по-мексикански — это яркий, освежающий салат, который идеально дополняет традиционные мексиканские блюда. Его корни уходят в классические рецепты капустных салатов, но этот вариант обогащен ароматной кинзой и пикантной ноткой рисового уксуса. Хрустящая капуста в сочетании с сочной морковью создает гармоничную текстуру, а кинза привносит свежесть и легкую пряность. Заправка из уксуса и оливкового масла подчеркивает натуральные вкусы ингредиентов, делая салат легким, но насыщенным. Коулсло подается как гарнир к тако, мясным блюдам или используется как начинка для буррито, добавляя свежий контраст к насыщенным вкусам. Это прекрасный выбор для летних пикников и барбекю, где легкость и хрустящая текстура играют ключевую роль.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
175.3
ккал
5.2g
грамм
10g
грамм
16.9g
грамм
Ингредиенты
4порции
Зеленая капуста
0.5 
гол.
Морковь
3 
шт.
Рубленая кинза (кориандр)
0.3 
ст.
Рисовый уксус
0.3 
ст.
Оливковое масло extra virgin
2 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Тонко нашинкуйте капусту, чтобы получилось примерно 6 стаканов. Морковь натрите на крупной терке, чтобы получилось 1,5 стакана.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленая капуста0.5 головка
    2. Морковь3 штуки
  • 2

    Переложите капусту и морковь в дуршлаг и промойте ледяной водой, чтобы капуста хрустела. Оставьте стекать на 5 минут.

  • 3

    Тем временем, в большой миске смешайте уксус и оливковое масло. Добавьте кинзу и посолите. Затем добавьте капусту с морковью, хорошо перемешайте и подавайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рисовый уксус0.3 стакан
    2. Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
    3. Рубленая кинза (кориандр)0.3 стакан
    4. Соль по вкусу

Похожие рецепты